Artesanato,  Fazendo arte

A Cebola

A maravilha ao alcance de todos

Famosa por fazer chorar em virtude do enxofre, muitos correm dela quando se trata de cortá-la. Mas se soubessem a importância que essa nossa amiga tem para nossa saúde todos correriam atrás dela. 

Conhecida com o nome científico de ALLIUM CEPA, ela é um dos vegetais mais requisitados na culinária mundial. Todas as suas partes são importantes. Além de alimentar ela também é medicinal e suas cascas podem ser utilizadas no artesanato ou para fazer xaropes ou chás. Os benefícios são inúmeros mas para um bom resultado é necessário ser ingerida crua. 

Ela é uma fonte de antioxidantes e poderosa contra asma e inflamações. Combate com sucesso alergias e reduz o colesterol. 

Eu gostaria de compartilhar com vocês uma receitinha de xarope que as crianças sempre amam.

XAROPE DE CEBOLA: cortar as cebolas em rodelas e colocar em um prato. Espalhar por cima dela açúcar orgânico e deixar agir por 6 horas. O açúcar irá remover todo o líquido da cebola virando um poderoso xarope doce. 

A casca além de linda contém quercetina que é um substância anti-inflamatória e um antioxidante que só pode ser extraído no líquido quente por infusão. Pode ser usada para fazer o chá que pode ser ingerido como tal ou para lavar a pele amenizando irritações e coceiras, ou para lavar os cabelos ajudando a amaciar e a crescer. A beleza da casca pode ser usada para artes e tingimento. Abaixo segue um dos vídeos do meu canal no Youtube ensinando como decorar garrafas com as cascas da cebola.

 

Os mais comuns tipos de cebola:

Cebola Pera : é grande e com ácido intenso

 

Cebola Pérola: é pequena e muito usada em conservas

Cebola Echalote: é compridinha e com pouco ácido

Cebola Roxa: é grande e adocicada

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